Bolo

Quando me graduei no curso de gastronomia saí de lá com a ideia fixa de que confeitaria não era para mim. Mas alguns meses depois a minha professora fofa da graduação me perguntou se eu não teria interesse em participar da turma piloto de confeitaria profissional que ela tinha desenvolvido. Pensei comigo: se algum dia eu quiser ser uma profissional completa de gastronomia, preciso aprender a confeitaria direito. E para minha surpresa aprendi inclusive a gostar – menos de chocolate – acho um poooorrrre trabalhar com chocolate. Eu tenho uma teoria de que ele escolhe as pessoas – e eu definitivamente não fui escolhida! hahaha

Pois bem, de todas as maravilhas da confeitaria, gosto mesmo é da arte de fazer um bom bolinho, principalmente aqueles basiquinhos que nem da forma saem, sabe?? Recentemente achei na internet a receita mais preguiçosa de bolo de fubá, publiquei no meu Tumblr. Mas também não resisto às coisas mais elaboradas com recheios, coberturas e decorações que dão um p trabalho…

Hummmm acho que vou correndo lá no mercado comprar mais uma latinha de milho pra fazer outro bolinho que este friozinho merece…